Podpeka v pica peči

Če imamo primerno posodo, se lahko izognemo dolgotrajni pripravi žerjavice in klasičnemu načinu priprave jedi pod peko. Peč za pico se izredno hitro ogreje, zato je priprava hitrejša in enostavnejša.
Uporabljena posoda in pokrov sta litoželezna ter emajlirana, kar omogoča:
– enakomerno razporeditev temperature,
– minimalno možnost, da bi se jed prismodila.
Vročina najbolj deluje od zgoraj – na pokrov, nekoliko manj pa ob straneh. Med peko posodo občasno obrnemo, da se toplota enakomerno porazdeli.

V opisanem primeru se je zelo dobro obnesla cenovno ugodna litoželezna posoda iz Lidla. Ena izmed prednosti te posode je tudi ulit ročaj, ki ni privit in je zato bolj trpežen.