Nosilec za sač

Če za podpeko uporabljate litoželezni sač, vam lahko dvigovanje pokrova in posode predstavlja izziv.
Litoželezna posoda, skupaj z vsebino in pokrovom, pogosto tehta več kot 30 kilogramov. Po drugi strani pa je velika prednost litoželezne posode enakomerna porazdelitev toplote, zaradi česar je jed skoraj nemogoče prismoditi (če le ne pretiravamo s časom ali temperaturo).

Pri pripravi podpeke je včasih treba dvigniti pokrov, preveriti vsebino, kaj dodati ali obrniti, da se enakomerno zapeče z vseh strani. S pomočjo posebnega obroča žerjavice s pokrova ni treba odstranjevati – obroč namreč zadrži žerjavico in prepreči, da bi ob dvigu padla v posodo. Pokrov previdno dvignemo z vitlom.

Spodnji del posode stoji na okroglem stojalu, ki je povezano s sistemom roke, ki omogoča dvigovanje in premikanje posode. Nosilec je zelo uporaben tudi pri drugih posodah, ploščah ali rešetkah za peko. Posodo ali rešetke lahko dvignemo na poljubno višino – višje od ognja – in jih z rahlim potegom pomaknemo proti sebi, izven kurišča. Tako lahko v miru in brez izpostavljenosti vročini obračamo vsebino na žaru.

Dvigovanje je možno ročno (z zatiči, nastavljivimi po višini), s pomočjo avtomobilske dvigalke (kot je prikazano v videoposnetku), ali z akumulatorskim vijačnikom. V tem primeru je uporabljena dvigalka iz starega VW “hrošča”.

Podaljšek, ki nosi posodo, je odstranljiv, kadar kurišče uporabljamo za druge namene. Po potrebi ga lahko podaljšamo do sredine kurišča (kjer je v tem primeru vgrajen sistem za razpihovanje). Pri težjih posodah sistem dodatno ojačamo z dvema napenjalnikoma za žico.

Sistem je mogoče uporabljati za različne načine priprave hrane – peko na rešetki, cvrtje krompirčka, pečenje kostanjev … odvisno od vrste posode, ki jo namestimo nanj. V primeru premočnega ognja lahko posodo preprosto dvignemo višje ali jo odmaknemo na stran.
Lahko pa uporabite tudi žerjavico na pokrovu posode – nad njo obesite drugo posodo, kot je prikazano v enem od videoposnetkov.